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Quelque soit votre mode de formation, ces fiches de révisions abordent quelques thématiques à connaître le jour de l’examen. A noter qu’elles sont données à titre indicatif mais ne remplaçent pas un programme construit par des professeurs certifiés. Le certificat d’aptitude professionnelle est un diplôme nationwide qui atteste d’un premier niveau de qualification professionnelle. Il a pour objectif une entrée directe dans la vie professionnelle mais rend possible également la poursuite d’études. Il permet en particulier l’accès direct en classe de première professionnelle dans une spécialité de baccalauréat professionnel relevant du même secteur.
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J’ai obtenu mon CAP Cuisine en candidat libre en 2017 et mon CAP Pâtisserie en 2018. En revanche, même sans désinfecter régulièrement, il faut que votre plan de travail soit le plus propre potential. Je pensais qu’il etait indispensable de suivre des cours et d’effectuer un stage en restaurant. Mon blog vient de fêter ses deux ans et j’ai un projet qui me tient à coeur … Essuyez régulièrement votre plan de travail avec de l’essui-tout.
Dès que vous avez connaissance de vos 2 recettes à réaliser la jour de l’épreuve pratique, je vous conseille de surligner (à l’aide d’un surligneur) tout ce que vous réalisez au fur et à mesure afin de savoir ou vous en êtes dans le déroulement. Votre sujet sera scotché à hauteur de vos yeux (éviter le plan de travail automotive elle peut se tâcher). J’ai l’habitude de cuisiner rapidement à la maison (avec mon travail et mes 3 enfants … query d’habitude 😉 ) mais cela m’a été utile le jour de l’examen car j’ai pu envoyer mes 2 plats juste à temps !! Les sujets portent principalement sur les domaines mathématiques les plus utiles pour résoudre un problème en liaison avec les sciences physiques et chimiques, un secteur professionnel ou la vie courante. Lorsque la scenario s’appuie sur d’autres disciplines, aucune connaissance relative à ces disciplines n’est exigible des candidats et toutes les indications utiles doivent être fournies dans l’énoncé.
Le candidat doit prendre connaissance de la manufacturing à réaliser. Le candidat confectionne une recette imposée , dresse, envoie sa production et remet en état les locaux. Le candidat est invité à s’exprimer sur son projet professionnel. Cette section écrite n’est pas évaluée dans le cadre de l’épreuve EP2. Ne sont autorisés que les langues vivantes enseignées dans l’académie, sauf dérogation accordée par le recteur. Missions et organisation du ministère, biographies du ministre, de la ministre déléguée et de la secrétaire d’État, acteurs et partenaires du système éducatif, Histoire et patrimoine, actualités de l’éducation.