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C’est avec grand plaisir que je vous annonce que j’ai obtenu mon CAP en candidat libre cette année. Vous pouvez donc vous préparer sans pression au CAP boulanger, vous aurez toujours accès à la formation pâtisserie. Bonjour, j’ai 50 ans et rêve depuis longtemps de me lancer dans l’aventure. Je suis encore en réflexion (et oui je cogite trop!) mais je pense que je vais me lancer pour la session 2020 et suivre votre formation.
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J’ai passé uniquement mes écrits cette année ( je me laisse une année supplémentaire pour la pratique) et je suis heureuse de vous annoncer que j’ai obtenu la notice globale de 18,5/20 ( 2 épreuves PSE + appros et gestion des stocks). Vous avez aussi la VAE qui permet d’obtenir le diplôme du CAP Pâtissier en reconnaissant l’expérience acquise à l’étranger. Bonjour à tous les deux, tout d’abord, je vous félicite pour votre parcours. Je tiens à vous remercier pour votre témoignage, qui m’encourage.
Devant la quantité d’informations à retenir, il est plus que nécessaire de pouvoir se souvenir des éléments les plus importants des cours. Il ne faut pas faire du par cœur, mais être succesful d’identifier leurs concepts phares et pouvoir les restituer en contexte professionnel. L’avantage d’être candidat libre est de pouvoir s’entraîner à son rythme selon ses disponibilités.
Sachez également qu’on ne vous demande pas d’être bilingue, c’est le niveau CAP. Passons maintenant aux épreuves théoriques du CAP Pâtisserie… Il vous permettra de suivre le programme et d’être soutenu par des professeurs.